آموزش انواع غذا ها

طرز تهیه کوکوی جوانه ماش

مواد لازم برای کوکوی جوانه ماش ( ۵-۴ نفر) :

جوانه ماش ۲۵۰ گرم
 هویج رنده شده ۴۰۰ گرم
 ماست چکیده پاستوریزه ۱۲۰ گرم
 جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
بلغور گندم ۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع سرخ کردنی ۶-۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه کوکوی جوانه ماش :

بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.کوکو را می توانید با سس مایونز سرو کنید.

منبع : bartarinha.ir

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن